Kanelbullefocaccia
Kanelbullefocaccia är en saftig focaccia med härlig fyllning som smakar underbart. Baka din focaccia i långpanna och låt fyllningen sjunka genom kakan.
Ingredienser
Focaccia
25 g jäst
3 dl mjölk
100 g smör, rumstempererat
1 dl Dansukker Vit Sirap
2 tsk kardemumma
ca 10 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
Fyllning
150 g smör 150 g
1 1/4 dl Dansukker Farinsocker
3/4 msk kanel
1 1/2 tsk kardemumma
Till formen
olja
Garnering
Dansukker Pärlsocker
Instruktioner
Smula jästen i en bunke, tillsätt mjölken och rör tills det löst sig. Tillsätt smör, sirap, kardemumma och nästan allt vetemjöl. Bearbeta degen i minst 5 minuter. Om du knådar för hand dubblar du tiden.
Tillsätt saltet och mer vetemjöl om det behövs. Degen ska släppa från sidorna. Arbeta degen några minuter till. Låt degen jäsa övertäckt i ca 20-30 minuter.
Rör samman ingredienserna till fyllningen.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda degen någon minut. Smörj en form med olja, cirka 24 x 30. Lägg i degen och tryck ut den med händerna och gör flera djupa hål över allt. Klicka i fyllningen i hålen.
Låt jäsa i ytterligare 30-40 minuter under bakduk eller plastfolie.
Sätt ugnen på 200 grader. Grädda kanelbullefocaccian i ca 20 minuter.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Våffeldagen
Den 25 mars firar vi Våffeldagen. Och vad passar då bättre än att bjuda på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt.
Påskens godsaker
Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.
Pannkakor
Barn älskar pannkakor. Och det gör vuxna med. Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig.
Värmer gott när det är kallt
Varma drycker är bra under alla årstider i vårt lynniga, nordiska klimat. Men framförallt uppskattas de att värma sig med på vintern efter en tur i skidbacken.
Se till att du har svenskt socker i påsen.
När du väljer vårt svenska strösocker bidrar du till att stötta skånska sockerbetsodlare samtidigt som Sveriges inhemska produktion av livsmedel bevaras och stärks. Något som är viktigare än någonsin just nu. Läs varför här.