Kanelparfait med äpplesås
6 portioner
Ingredienser
- 2 ägg
- 3/4 dl Dansukker Florsocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1/2 dl Dansukker Glykossirap
- 1 tsk mald kanel
- 2 dl vispgrädde
Sås
- 1 dl Dansukker Glykossirap
- 1 dl äpplejuicekoncentrat
- 1 dl vatten
- 1-2 äpplen
Vispa ägg, florsocker och vaniljsocker lätt och luftigt. Tillsätt glykossirap och kanel. Vispa grädden till fast skum i en annan skål. Vänd ner grädden i äggsmeten. Häll upp smeten i en form som ställs i frysen i 4-5 timmar.
Koka upp glykossirap, juicekoncentrat och vatten. Skala äpplena och skär dem i små tärningr. Lägg tärningarna i den varma såsen. Servera såsen ljummen till parfaiten.
Receptet är framtaget av
