Kladdkaka med kokostosca i långpanna
cirka 20 bitar
Ingredienser
- 5 ägg
- 500 g Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
- 200 g rumsvarmt smör
- 1 dl kakao
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 3 krm salt
- 3 1/2 dl vetemjöl
Toscaglasyr
- 400 gram kokosflingor
- 3 dl Dansukker Strösocker
- 2 dl Dansukker Ljus Sirap
- 3 dl vispgrädde
- 125 gram smör eller margarin
Vispa samman ägg och muscovadorörsocker. Tillsätt smör, kakao, vaniljsocker och salt och vispa tills det är slätt. Blanda i mjölet. Bred ut smeten på ett smort bakplåtspapper i en långpanna 30 x 40 cm. Grädda mitt i ugnen i 200 °C i cirka 15 minuter. Blanda under tiden samman ingredienserna till toscan i en kastrull och sjud under omrörning i 5 minuter. Bred smeten på kakan och grädda i ytterligare 10 minuter. Låt svalna innan kakan skärs i rutor. Lägg rutorna i en burk med papper mellan varje lager. Rutorna går utmärkt att frysa.
Receptet är framtaget av
