Knäckäppelpaj
1 pajform, 26 cm i diameter
1 timme
Ingredienser
- 4–6 st (600 g) äpplen
- 150 g hallon
- kanel efter egen smak
- 200 g smör
- 2 dl Dansukker Rörsocker
- 1/2 dl Dansukker Ljus Ekologisk Sirap
- 1/2 dl vispgrädde
- 2 dl vetemjöl
- 3 dl havregryn
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1/2 dl kokosflingor
- 1 tsk flingsalt
Sätt ugnen på 175 °C.
Skala, kärna ur och dela äpplena. Lägg dem i en pajform tillsammans med hallon och eventuellt kanel.
Smält smör i en kastrull tillsammans med socker, sirap och vispgrädde.
Ta av från värmen och tillsätt mjöl, havregryn, bakpulver, vaniljsocker, kokos och salt.
Fördela smeten över äpplena och grädda i 25–30 minuter.
Låt svalna, servera med grädde, glass eller vaniljsås.
Receptet är framtaget av
