Knäckig julpaj
- Recept Fredrik Nylén
Knäckig julpaj med äpplen och lingon. De syrliga lingonen passar utmärkt med knäckig och söt pajdeg.
Ingredienser
Fyllning
4 äpplen
1 dl lingon
1 tsk maizena
2 msk Dansukker EKO Strösocker
Knäckigt pajskal
150 g smör
1,5 dl Dansukker EKO Strösocker
0,5 dl Dansukker EKO Ljus sirap
0,5 dl vispgrädde
3 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 tsk pepparkakskrydda
Dekoration
Lingon
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala, kärna ur och skiva äpplena. Blanda dem med 1 msk strösocker.
Blanda lingon med 1 tsk maizena och 1 msk strösocker. Lägg äpplen och lingon i en pajform på cirka 20 x 30 cm.
Smält smöret i en stekpanna eller kastrull tillsammans med strösocker, sirap och grädde.
Blanda ner havregryn och vetemjöl blandat med bakpulver och salt, samt pepparkakskryddor och rör till en jämn smet. Ta av från värmen.
Fördela smeten över äpplena i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter, tills pajen är gyllenbrun.
Servera med vaniljglass eller vaniljsås.
- Recept Fredrik Nylén - Fredriks Fika
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Vi har recepten till din myskväll!
Bjud på frasiga våfflor
Bjud på frasiga, nygräddade våfflor med hemmagjord sylt och andra toppings.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.