Kokosäpplekaka
4 portioner
Ingredienser
- 4 syrliga äpplen
- 2 ägg
- 2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1 dl flytande margarin
- 1 dl vetemjöl
- 2 1/2 dl kokosflingor
Garnering
- Dansukker Florsocker
Skala, halvera och kärna ur äpplena. Lägg äpplehalvorna i en smord form med rundade sidan uppåt. Vispa ägg och de båda sockersorterna pösigt. Blanda mjöl och kokos och vänd ner i smeten tillsammans med margarinet. Häll smeten över äpplena. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 25 minuter. Sikta över lite florsocker vid serveringen. Serveras ljummen med lite vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde smaksatt med vaniljsocker.
Receptet är framtaget av
