Kokoslängder
ca 30 stycken
ca 40 min
Ingredienser
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 3/4 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
- 1 1/2 dl kokos
- 100 g smör, rumstempererat
- 1/2 tsk hjorthornssalt
- Ev. 50 g chokladknappar
Glasyr
- 2 1/2 dl Dansukker Florsocker
Smakalternativ
- 1 1/2 msk limesaft + skalet av 1 lime
- 1 1/2 msk saft från hallon
- 1 1/2 msk saft från apelsin + skalet från 1/2 apelsin
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser i en bunke. Rör samman med hjälp av händerna.
Dela degen i två och rulla till stänger. Lägg stängerna på en plåt med bakplåtspapper med mellanrum.
Tryck ut degen till cirka 4-5 cm breda. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen cirka 10 minuter.
Gör under tiden glasyren i önskad smak. Rör ihop ingredienserna till en jämn smet.
Bred ett jämnt lager glasyr på kakornas mitt och skär längderna med en vass kniv. Torka kniven mellan varven.
Receptet är framtaget av
