Kola med apelsinsmak

Kola med apelsinsmak

cirka 50 stycken 45 minuter
Finns det någon godare kombination än kola med apelsinsmak? Populärt hos både stora och små.
Kola med apelsinsmak
Betyg (245st)

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl Dansukker Strösocker
  • 1/2 dl Dansukker Ljus Sirap
  • 1/2 dl Dansukker Glykossirap
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 2 st apelsiner, gärna obesprutade, rivet skal

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker och de båda sirapsvarianterna och låt koka i 20-30 minuter. Rör om ett par gånger. Låt koka tills smeten är 125 °C eller gör kulprov för att se när kolan är klar. Tillsätt apelsinskalet. Häll upp kolasmeten i en oljad form och låt svalna. Skär kolan i bitar och slå in i smörpapper eller cellofan. Förvara kolan kallt.

Du kan utesluta apelsinskalet och får då en naturell gräddkola, eller smaksätta kolan med 1 msk riven färsk ingefära eller med 2 msk Vaniljsocker.

 

Se film: Hur du lyckas med kolan!

Receptet är framtaget av

Dansukker

;