Kransekage
Kransekage är en traditionell dansk kaka bakad på marsipan, florsocker och ägg. Forma din kransekage i cirklar, spritsa med glasyr och bygg sedan ihop till en julgran.
Ingredienser
400 g mandelmassa, med hög mandelhalt
100 g Dansukker Florsocker
12 g äggvita
Glasyr
4 dl Dansukker Florsocker
2 äggvitor
Instruktioner
Riv mandelmassan med ett rivjärn. Blanda tillsammans med florsocker. Tillsätt äggvitan och rör ihop till en fast och jämn massa. Låt stå i kylskåpet över natten.
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela i fem eller fler olika stora delar. Rulla ihop en del och forma till en cirkel. Gör samma sak med resten av delarna. Ska du göra en stjärna delar du kransekagen i tre eller flera delar och rullar ihop och formar som en triangel. Gör samma sak med en till och sedan en lite mindre rektangel.
Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 12-14 minuter. Låt svalna helt.
Blanda ihop florsocker och äggvita. Lägg glasyren i en sprits och klipp ett litet hål. Spritsa fina mönster på varje del och låt stelna. Bygg sedan upp granen eller stjärnan.
Tips. Använd en mandelmassa med hög mandelhalt och använd inte varmluft.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Rabarberdags
Nu skjuter rabarberna i höjden och det är dags att skörda de första mjälla stjälkarna. Rabarberpaj är en klassiker, men det finns en mängd andra läckra användningsområden.
Gör din egen glass
Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Försommarfika
Duka upp för en försommarfika i solen! Här har vi samlat våra bästa recept på bakverk och drycker för en härlig eftermiddag på balkongen, i parken eller i trädgården.
Tårtor till vårens fester och firanden
Bjud på en härlig tårta till säsongens firanden så som student, skolavslutning, konfirmation och andra festliga tillfällen. Här hittar du inspirerande tårtor för vårens och sommarens fester!
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.