Kryddigt rågknäcke
Rågknäcke med extra smak. Detta kryddiga rågknäcke innehåller bland annat fänkål, kummin, råg- och grahamsmjöl. Ett enkelt och läckert tillbehör!
Ingredienser
25 g, 1/2 paket jäst
5 dl mjölk
3 msk Dansukker Ljus Sirap
1 tsk salt
1 msk mald eller krossad fänkål
1 msk mald eller krossad kummin
4 dl grovt rågmjöl
4 dl grahamsmjöl
3-3 1/2 dl rågsikt
Instruktioner
Värm mjölken till cirka 37 °C. Smula jästen i en skål och häll på mjölken. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt sirap, salt och kryddor. Arbeta in mjölet. Låt jäsa under duk i 1 timme. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela den i 40 bitar som kavlas ut till tunna kakor. Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper och grädda dem mitt i ugnen i 225 °C tills kakorna fått färg. Låt svalna på galler. Förvaras torrt.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Chutney som tillbehör och smaksättare
Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?