Lingondricka
ca 8 dl
30 minuter
Ingredienser
- 700 g lingon
- 3 dl vatten
- 2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
Häll lingon och vatten i en kastrull. Koka upp och låt blandningen sjuda tills bären mjuknat.
Sila blandningen genom en finmaskig sil. Mosa ut så mycket som möjligt från bären och häll blandningen i en ren kastrull. Tillsätt socker och koka upp en kort stund.
Ta av från värmen och skumma av saften. Häll den ytterligare en gång genom en finmaskig sil.
Häll saften i en varm, väl rengjord flaska och låt svalna med lock på. Förvara i kylen.
Vid servering späd med vatten efter egen smak. Värm drycken eller servera den kall.
Receptet är framtaget av
