Marängfudge doppade i choklad
Ett fluffigt och sött godis med salta pistagenötter som bryter av. Doppa i choklad för extra lyx!
Ingredienser
2 dl saltade pistagenötter
1 dl mandel
5 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 1/2 dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
1 1/4 dl vatten
1 krm salt
2 äggvitor
Övrigt
2 msk olja till bakplåtspapper
200 g mörk choklad
Instruktioner
Börja med att hacka nötterna och ställ åt sidan.
Blanda socker, sirap, vatten och salt i en kastrull. Koka utan att röra till 150°C.
Medan sockerlagen kokar, vispa äggvitor till ett fast skum. När sockerlagen når 150°C häll det i jämn stråle ner i äggviteskummet under konstant vispning. Fortsätt vispa när sockerlagen är slut, till en vit och tjock smet som svalnat.
Pensla två bakplåtspapper med olja och strö på nötterna. Fördela smeten på de två bakplåtspapperna och rulla ihop smeten till en rulle med hjälp av bakplåtspappret. Gör likadant med det andra bakplåtspappret. Ställ i kylen 2-3 timmar.
Smält chokladen i ett vattenbad. Skär rullarna till bitar och doppa hälften i dem i chokladen.
Förvara marängfudgen i kylen.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Fantastiska fläder
Äntligen blommar den fantastiska flädern! Fläderblommorna kan du hitta i juni-juli och i augusti blir fläderbären mogna. Av både fläderblommorna och fläderbären kan du göra massvis med gott – och dessutom är det väldigt lätt att göra. Här har vi samlat alla våra fantastiska fläderrecept!
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Sommardesserter
När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten. Här hittar du våra tips på härliga sommardesserter, både för den som vill bjuda på ett enklare alternativ och för er som vill testa något lite mer avancerat.
Läckra recept på sylt och marmelad
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ. Varför inte testa Bubbelsangria eller Rabarber Margarita?