Marmeladgodis

cirka 30 bitar
Marmeladgodis
Betyg: (53st)

Ingredienser

5 dl Dansukker Strösocker
1 dl Dansukker Glykossirap
1 3/4 dl vatten
200 g passerade hallon eller jordgubbar
1 1/2 tsk citronsyra
20 gelatinblad

Garnering
Dansukker Strösocker

Koka socker, glykossirap och vatten tills massan håller 140 °C då bärmassan tillsätts. Koka tills smeten är 120 °C. Lägg gelatinbladen i blöt i rikligt med vatten i 5 minuter innan de tillsätts till marmeladmassan tillsammans med citronsyran. Blanda om ordentligt innan marmeladmassan hälls i formar eller en form. Strö över lite strösocker och ställ svalt för att stelna. Om massan hällts i form skär man lagom stora munsbitar och rullar i strösocker.

Receptet är framtaget av

Dansukker