Mehalabya smulpaj

- Recept Camilla Hamid
Mellanösterns traditionella söta mjölkpudding med ett lager knäckigt havresmul.

Receptet ger 4 portioner.

Betyg (6 st)

Ingredienser

Ingredienser (mehalabya):
5 dl mjölk (3% fetthalt)
1 burk kondenserad mjölk à 397 g
2 dl Dansukker Gelésocker Multi
5 msk maizena
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
0,5 tsk malen kardemumma
1 msk apelsinblomvatten

Instruktioner

Gör såhär:
1. Tillsätt maizena och 3 msk av den feta mjölken i en kastrull. Blanda ihop till en slät smet och tillsätt sedan resten av ingredienserna till mjölkpuddingen.
2. Låt koka upp på medelvärme under konstant omrörning.
3. När puddingen tjocknat kan du hälla upp den i dina glas som du vill servera i.
4. Ställ glasen i kylskåpet medan du gör havresmulet.

Ingredienser (havresmul):
1,5 dl havregryn
0,5 dl vetemjöl
2 msk Dansukker Ekologisk Ljus Sirap
2 msk Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
25 g smör
grovhackade pistagenötter och torkade rosknoppar/rosenblad till garnering

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
2. Nyp ihop alla ingredienserna till havresmulet till en smulig deg.
3. Sprid ut degen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter eller tills den fått en fin, gyllenbrun färg.
4. Låt havresmulet svalna innan du toppar dina mjölkpuddingar med den.

Recept Camilla Hamid för Dansukker

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Sylt och marmelad

Läckra recept på sylt och marmelad

Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.

Syltgrottsglass

Gör din egen glass

Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!

Rabarber- och jordgubbscheesecake

Baka med sommarens bär

Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!

Rabarberbubbel

Sommardrinkar

Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ. 

Fläderpannacotta med limemarinerade bär

Sommardesserter

När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten. Här hittar du våra tips på härliga sommardesserter, både för den som vill bjuda på ett enklare alternativ och för er som vill testa något lite mer avancerat.

Saft

Safta i sommar

Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror. Låt dig inspireras av våra härliga recept.