Mjuk pepparkaka med färskostglasyr
- Recept Matilda Karlsson
Ingredienser
Kaka
75 g smör
2 ägg
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1,5 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma
1,5 dl Dansukker Svensk Mörk Sirap (ger den där riktigt djupa färgen och mustiga smaken)
Färskostglasyr
100 g färskost
50 g rumsvarmt smör
2 dl Dansukker Florsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en form. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt gräddfil och sirap, rör ihop. Blanda alla torra ingredienser i en skål och sikta ner i smeten. Häll i smöret och rör tills allt precis gått ihop. Häll smeten i formen och grädda ca 35–40 minuter. Låt svalna helt innan glasyren läggs på.
Färskostglasyr
Vispa smör och färskost fluffigt. Sikta ner florsocker och vaniljsocker och vispa tills glasyren blir helt slät. Bre över den kalla kakan och toppa med kanel eller apelsinzest om du vill.
- Recept Matilda Karlsson @homelifewithdianat
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Sprid kärlek med hembakat
Inget signalerar “jag tycker om dig” lika mycket som något hembakat! Alla hjärtans dag är det perfekta tillfället att bjuda på något som både smakar gott och ser extra kärleksfullt ut.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle, blåbärssylt eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.