Mjuk pepparkaka med färskostglasyr
- Recept Matilda Karlsson
Ingredienser
Kaka
75 g smör
2 ägg
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1,5 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma
1,5 dl Dansukker Svensk Mörk Sirap (ger den där riktigt djupa färgen och mustiga smaken)
Färskostglasyr
100 g färskost
50 g rumsvarmt smör
2 dl Dansukker Florsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en form. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt gräddfil och sirap, rör ihop. Blanda alla torra ingredienser i en skål och sikta ner i smeten. Häll i smöret och rör tills allt precis gått ihop. Häll smeten i formen och grädda ca 35–40 minuter. Låt svalna helt innan glasyren läggs på.
Färskostglasyr
Vispa smör och färskost fluffigt. Sikta ner florsocker och vaniljsocker och vispa tills glasyren blir helt slät. Bre över den kalla kakan och toppa med kanel eller apelsinzest om du vill.
- Recept Matilda Karlsson @homelifewithdianat
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Chutney som tillbehör och smaksättare
Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?