Moussetårta med passionsswirl
Len och god moussetårta med passionsswirl som ger en härlig syra. Underbar tårta att servera till påsken!
Ingredienser
Botten
75 g smör
10 digestivekex (ca 150 g)
Passionsswirl
3 passionsfrukter
ca 1 1/2 citron
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
Mousse
4 dl vispgrädde
150 g färskost
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
Instruktioner
Börja med botten. Smält smör och mixa kexen. Blanda samman och tryck ut botten i en springform, 19 cm i diameter. Ställ i frysen.
Förbered swirlen. Dela och gröp ut fruktköttet ur passionsfrukterna, sila ner saften i en kastrull tillsammans med saften från citronen. Det ska bli ca 1 dl vätska. Tillsätt gelésocker och koka 1-2 minuter. Häll upp i en skål och ställ i kylen för att stelna.
Gör moussen. Vispa 3 dl grädde, färskost och vaniljsocker hårt och ställ åt sidan. Koka resten av grädden tillsammans med gelésocker i en minut. Vänd ner lite av den vispade grädden i gelégrädden och rör smeten jämn. Tillsätt resten lite i taget och rör till en slät mousse.
Bred ut moussen över botten och ställ i frysen ca 30 min. Häll swirlen i en spritspåse med smal tyll eller använd en sked. Spritsa/klicka ner swirl runt i hela moussen och avsluta med att ringla swirl på toppen. Använd en gaffel och gör mönster. Ställ i frysen minst 3 timmar.
Ta ut från frysen 30 min innan servering.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!