Muscovadomarinad
4 portioner
Ingredienser
2 msk Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 msk balsamvinäger
1-2 msk olivolja
1 kvist rosmarin
2 tsk fänkålsfrön
2 st krossade vitlöksklyftor
Flingsalt
Svartpeppar
Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål. Lägg kött/ fisk i dubbla fryspåsar och häll på marinaden. Skaka om så att marinaden täcker ordentligt. Låt ligga i kylskåp ett par timmar och ta ut för att skaka om då och då. Om du grillar grönsaker är det bättre att pensla på marinaden i efterhand, för att undvika att det droppar ner i grillen. Marinaden räcker till cirka 1 kg marinerade råvaror.
Receptet är framtaget av
