Nötkräm
Hemmagjord nötkräm på rostade hasselnötter. Krämigt och oemotståndligt gott. Förvara i kylen och ta fram när det vankas brunch.
Ingredienser
200 g hasselnötter
2 msk solrosolja
3/4 dl Dansukker EKO Socker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
3/4 dl kakao
1 nypa salt, om lite sälta uppskattas
Instruktioner
Rosta hasselnötter i en torr stekpanna. Lägg hasselnötterna i en ren kökshandduk och gnugga mellan händerna tills skalet har tagits bort. Låt nötterna svalna.
Mal hasselnötterna i en mixer tills fettet kommer ut och blandningen är krämig.
Tillsätt solrosolja, socker, vaniljsocker och kakao i nöttmixen och mixa till en krämig blandning. Häll nötkrämen i en väl rengjord burk, slut väl och förvara i kylskåp.
Nötkrämen kan förvaras några veckor i kylskåpet.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Kanelbullens dag
Fira Kanelbullens dag 4 oktober – ladda upp med kanel och pärlsocker, hugg in på något av våra välbeprövade recept och bjud in någon som du tycker om. Hembakat är godast!
Baka med äpple och päron
Skörda från din trädgård eller plocka dem i butik och baka med äpple och päron! Paj är inte det enda du kan baka med äpple och päron, utan frukterna passar i många spännande bakverk och desserter.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Sylta och Safta
Att koka sin egen sylt och saft är både enkelt och gott. Sockret lyfter fram smaken på bären och frukterna som du använder och ger ditt mästerverk längre hållbarhet.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Chutney - kryddstark smaksättare
Chutney har sitt ursprung i den indiska matlagningen och består oftast av inkokt frukt, socker och kryddor. Chutney passar till det mesta och är en kryddstark smaksättare.