Påsktrifle
Trifle är en enkel och mycket god efterrätt. Denna påsktrifle varvas med citronsockerkaka, mangokompott och rårörd vaniljkräm. En läcker påskdessert.
Ingredienser
Citronsockerkaka
100 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
1 dl Dansukker EKO socker
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
rivet skal från 1/2 citron, gärna obesprutad
1 msk citronsaft
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Mangokompott
300 g mango
1/2 citron, ca 2 msk
1/2 dl Dansukker Gélesocker Multi
Rårörd vaniljkräm
3 äggulor
3/4 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 msk Dansukker EKO Ljus Sirap
3 dl vispgrädde
1 msk rom, valfritt
Garnering
4 dl vispgrädde
Instruktioner
Börja med citronsockerkakan. Sätt ugnen på 175°C, varmluft.
Smält smör och häll i mjölk. Ställ åt sidan. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smörblandningen, citronskal- och saft. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner i smeten.
Smörj en springform, 23 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 18 minuter. Låt svalna.
Gör mangokompotten. Lägg mango och citronsaft i en kastrull och tina upp mangon. Tillsätt gelésocker och koka i 30 sekunder. Mixa kompotten nästan slät och häll i en varm, väl rengjord glasburk. Låt svalna i kylen.
Gör vaniljkrämen. Vispa ägg, muscovadorörsocker, vaniljsocker och sirap poröst. Tillsätt romen om så önskas. Vispa grädden i en annan skål och vänd ner.
Skär sockerkakan i mindre bitar och häll över vaniljkrämen så att kakan täcks. Vispa grädde lätt och ta fram 6 glas. Fördela hälften av sockerkakan i glasen och lägg på kompotten och grädde. Upprepa en gång till och servera triflen.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Från buske till burk!
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Inlagda sommargrönsaker
Spara ner en liten bit av sommaren i en burk. Med inlagda sommargrönsaker förlänger du smaken av sommaren. Perfekta att använda till sena grillkvällar. Följ recepten så har du snart kylen fylld med hemgjorda, inlagda sommargrönsaker!
Safta i sommar
Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror, se nedan för att bli inspirerad av våra härliga recept. Saften kan du servera omedelbart eller lagra för kommande mörka årstider. Förvara kallt eller i frysen.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Plommonplock
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär växer under sensommaren och tidig höst.