Påsktrifle
Trifle är en enkel och mycket god efterrätt. Denna påsktrifle varvas med citronsockerkaka, mangokompott och rårörd vaniljkräm. En läcker påskdessert.
Ingredienser
Citronsockerkaka
100 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
1 dl Dansukker EKO socker
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
rivet skal från 1/2 citron, gärna obesprutad
1 msk citronsaft
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Mangokompott
300 g mango
1/2 citron, ca 2 msk
1/2 dl Dansukker Gélesocker Multi
Rårörd vaniljkräm
3 äggulor
3/4 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 msk Dansukker EKO Ljus Sirap
3 dl vispgrädde
1 msk rom, valfritt
Garnering
4 dl vispgrädde
Instruktioner
Börja med citronsockerkakan. Sätt ugnen på 175°C, varmluft.
Smält smör och häll i mjölk. Ställ åt sidan. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smörblandningen, citronskal- och saft. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner i smeten.
Smörj en springform, 23 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 18 minuter. Låt svalna.
Gör mangokompotten. Lägg mango och citronsaft i en kastrull och tina upp mangon. Tillsätt gelésocker och koka i 30 sekunder. Mixa kompotten nästan slät och häll i en varm, väl rengjord glasburk. Låt svalna i kylen.
Gör vaniljkrämen. Vispa ägg, muscovadorörsocker, vaniljsocker och sirap poröst. Tillsätt romen om så önskas. Vispa grädden i en annan skål och vänd ner.
Skär sockerkakan i mindre bitar och häll över vaniljkrämen så att kakan täcks. Vispa grädde lätt och ta fram 6 glas. Fördela hälften av sockerkakan i glasen och lägg på kompotten och grädde. Upprepa en gång till och servera triflen.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Baka med äpple och päron
Skörda från din trädgård eller plocka dem i butik och baka med äpple och päron! Paj är inte det enda du kan baka med äpple och päron, utan frukterna passar i många spännande bakverk och desserter.
Chutney - kryddstark smaksättare
Chutney har sitt ursprung i den indiska matlagningen och består oftast av inkokt frukt, socker och kryddor. Chutney passar till det mesta och är en kryddstark smaksättare.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft? Nedan hittar du våra syrliga lingonrecept.
Inlagda sommargrönsaker
Spara ner en liten bit av sommaren i en burk. Med inlagda sommargrönsaker förlänger du smaken av sommaren. Perfekta att använda till sena grillkvällar. Följ recepten så har du snart kylen fylld med hemgjorda, inlagda sommargrönsaker!
Plommonplock
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Älskade äpplen
En av de frukter som är sist ut på sommaren är äpplet – läckert, saftigt och gott. Det går att göra så mycket med det. Vi har både läckra bakrecept med färska äpplen och förslag på hur du kan njuta av dina äpplen längre, som saft, äppelmarmelad eller äpplegelé.