Pannacotta med pocherad rabarber och crumbles
Ingredienser
Pannacotta
4 dl växtbaserad grädde
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Crumble
50 g plantbaserat smör, rumstempererat
2 msk Dansukker Farinsocker
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl havregryn
2 nypor malen kardemumma
Pocherad rabarber
2 tunna rabarberstjälkar eller 1 tjock som kan delas
2/3 dl Dansukker Strösocker
saften från 1/2 citron
vatten
Instruktioner
Börja med pannacottan så att den hinner stå till sig.
Koka grädde och gelésocker i en kastrull i 1/2 minut. Häll över i 4 glas. Ställ i kylen ca 2-3 timmar.
Sätt ugnen på 175 °C, varmluft och blanda alla ingredienserna till crumbles. Smula ihop med händerna och bred ut på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, till de fått fin färg. Ta ut och blanda runt då och då under gräddning. Låt svalna.
Gör den pocherade rabarbern. Skölj och dela rabarbern till önskad storlek och tjocklek och lägg i en kastrull. Tillsätt socker och citronsaft.
Häll på vatten så att rabarbern täcks. Koka upp i någon minut och ta bort från plattan. Låt stå och dra i lagen. Häll sedan av vattnet och skär i småbitar eller låt vara som stänger.
Ta ut pannacottan från kylen och lägg på rabarber och strössla på crumbles.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Kusligt gott till Halloween
Sätt höststämningen med pumparutor toppade med toscatäcke och marängspöken. Här hittar du receptet och fler läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.