Päronkaka med romglass
En saftig päronkaka mandelmassa tillsammans med en krämig romglass. Päronkaka med romglass är en delikat efterrätt för vuxna. Ljuvligt gott!
Ingredienser
Glass
4 äggulor
1 dl Dansukker Strösocker
2 dl mjölk
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Glykossirap
2 msk rom
1 dl gula russin
1 dl hackade valnötter
Sås
1 dl Dansukker Ljus Sirap
1/2 dl rom
Kaka
300 g mandelmassa
150 g smör eller margarin
2 ägg
1 1/4 dl vetemjöl
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
4-5 päron
Garnering
Dansukker Florsocker
Instruktioner
Vispa samman äggulor och socker. Koka upp mjölk, grädde och glykossirap. Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen. Sila genom finmaskig sil. Tillsätt rom, russin och nötter. Låt smeten svalna innan den körs i glassmaskinen eller ställs in i frysen. Kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen i minst 5 timmar och rör om då och då.
Blanda samman sirap och rom och ställ åt sidan till serveringen.
Riv mandelmassan och vispa samman den med matfettet. Tillsätt äggen, ett i sänder. Tillsätt mjöl och vaniljsocker och arbeta till en slät smet. Skala päronen och skär dem i bitar och vänd ner i smeten. Häll upp i en stor smord form eller 8-10 smorda portionsformar. Grädda mitt i ugnen i 200 °C cirka 20 minuter för små formar cirka 35 minuter för en stor form. Dofta lite florsocker över kakan/kakorna innan serveringen. Servera kakan lätt ljummen eller kall med en klick romglass och såsen till.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Läckra recept på sylt och marmelad
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! För varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommardrinkar
Bjud någon du tycker om på en uppiggande drink med smak av sommar. Här hittar du läskande sommardrinkar för alla smaker och även alkoholfria alternativ.
Sommardesserter
När det är varmt är det extra gott att bjuda på en sötsyrlig och fräsch sommardessert som avslutning på grillkvällen eller sommarfesten. Här hittar du våra tips på härliga sommardesserter, både för den som vill bjuda på ett enklare alternativ och för er som vill testa något lite mer avancerat.
Safta i sommar
Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror. Låt dig inspireras av våra härliga recept.