Påsktårta
Påsktårta med seg chokladbotten, syrlig hallonmousse och krämig vit chokladmousse är en perfekt tårta att bjuda på i påsk. Dekorera med godisägg och njut!
Ingredienser
Chokladbotten
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
50 g smör
1 ägg
3/4 dl vetemjöl
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 msk kakao
100 g mörk choklad
Hallonmousse
250 g hallon
1 dl Dansukker Gelésocker Multi
3 dl grädde
Vit chokladmousse
100 g vit choklad
3 dl grädde
120 g kesella
Garnering
1 passionsfrukt
godisägg
Instruktioner
Chokladbottnen
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en form med löstagbar kant, 19 cm i diameter. Smält smör och vispa pösigt tillsammans med socker. Tillsätt ägget och vispa ytterligare. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och kakao i en skål och vänd ner i äggsmeten. Hacka chokladen i mindre bitar och smält över ett vattenbad. Häll chokladen i smeten och häll sedan smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna.
Hallonmousse
Värm upp hallonen i en kastrull i cirka 2 minuter och sila genom en finmaskig sil. Häll den släta hallonsaften och gelésocker i en kastrull och låt koka 1/2 minut. Ta bort från värmen och låt svalna något. Vispa under tiden grädden fluffig. Vänd ner lite av grädden i hallonblandningen och rör slät, vänd sedan ner resten av grädden. Rör tills moussen är helt slät. Häll moussen över chokladkakan och ställ i kylen i minst 3 timmar.
Vit chokladmousse
Hacka den vita chokladen och smält över vattenbad. Vispa grädden fluffig och tillsätt kesella. Vänd ner lite av gräddblandningen i chokladen och rör slät, tillsätt resten av gräddblandningen. Stryk chokladmoussen över den stelnade hallonmoussen och ställ i frysen ytterligare några timmar. Ta ut tårtan från frysen cirka 15 minuter innan servering och lägg på ett fat. Skär passionsfrukten på mitten och ta ut fruktköttet. Torka av skalet och lägg i några godisägg. Placera på mitten av tårtan.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär mognar under sensommaren och tidig höst.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!