Passionscheesecake
En enkel vegansk cheesecake med smak av passion och citron. En dessert att bjuda många på. Skär i rutor och dekorera vackert.
Ingredienser
Botten
100 g mjölkfritt margarin
1 dl Dansukker Farinsocker
300 g veganska digestivekex
Fyllning
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 dl potatismjöl
2 dl passionspuré utan kärnor (250 g fryst passionsfrukt)
400 g vegansk kokosyoghurt
400 g vegansk färskost
saft och rivet skal av 1 obesprutad citron
Dekoration
hallon eller björnbär
örter
ätbara blommor
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C.
Börja med botten. Smält margarin och tillsätt farinsocker. Mixa degestive och blanda i margarinblandningen.
Klä en form, helst med löstagbara kanter, ca 20x30 cm med bakplåtspapper. Tryck ut blandningen jämnt i formen.
Gör fyllningen. Blanda strösocker, vaniljsocker, potatismjöl, passionspuré och citronsaft och skal i en skål. Tillsätt kokosyoghurt och färskost och blanda samman allt försiktigt. Häll fyllningen i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 50-60 min.
Låt cheesecaken svalna i kylen över natten. Mixa bär så att det blir en puré. Skär cheesecaken i bitar och toppa med bärpuré och hela bär.
Tips. Denna går lika bra att göra icke vegansk.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.