Pepparkakscookies med färskostfrosting
- Recept @tovapernu.
I dag bakar jag pepparkakscookies med en len färskostfrosting och hemligheten bakom smaken är Dansukkers svenska ljusa sirap. Sirapen hjälper kakorna att bli sådär perfekt mjuka i mitten och lätt knapriga i kanterna.
Ingredienser
Pepparkakscookies
180g Dansukker Farinsocker
200g Dansukker Svenskt Strösocker
60g Dansukker Svensk Ljus Sirap
225g smör
2 ägg
405g vetemjöl
6g salt
5g bikarbonat
3 g kanel
3 g kardemumma
3 g nejlika
3 g ingefära
Färskostfrosting
200 g Dansukker Florsocker
200g smör
200g färskost
Vanilj
Instruktioner
Pepparkakscookies
Kör ihop smör, socker & sirap.
Ha i äggen.
Blanda de torra ingredienserna och ha i, kör tills de blir en deg.
Rulla degen till bollar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
Baka av i 180 grader cirka 12 min beroende på hur stora du gör. De ska vara fasta i kanten men mjuka i mitten. De kommer att sätta sig när de svalnar.
Låt svalna innan du har på frostingen.
Färskostfrosting
Vispa ihop florsocker och smör tills de blir riktigt vitt & fluffigt. Det tar cirka 10–15 minuter i en bakmaskin.
Tillsätt sedan färskosten och vispa ihop så allt blandas. Men vispa inte för länge då kan frostingen bli lös.
Bred sedan ut frostingen på kakorna och toppa med lingon.
Sen är det bara att smaka!
- Recept @tovapernu
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.