Pepparkakscookies med färskostfrosting
- Recept @tovapernu.
I dag bakar jag pepparkakscookies med en len färskostfrosting och hemligheten bakom smaken är Dansukkers svenska ljusa sirap. Sirapen hjälper kakorna att bli sådär perfekt mjuka i mitten och lätt knapriga i kanterna.
Ingredienser
Pepparkakscookies
180g Dansukker Farinsocker
200g Dansukker Svenskt Strösocker
60g Dansukker Svensk Ljus Sirap
225g smör
2 ägg
405g vetemjöl
6g salt
5g bikarbonat
3 g kanel
3 g kardemumma
3 g nejlika
3 g ingefära
Färskostfrosting
200 g Dansukker Florsocker
200g smör
200g färskost
Vanilj
Instruktioner
Pepparkakscookies
Kör ihop smör, socker & sirap.
Ha i äggen.
Blanda de torra ingredienserna och ha i, kör tills de blir en deg.
Rulla degen till bollar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
Baka av i 180 grader cirka 12 min beroende på hur stora du gör. De ska vara fasta i kanten men mjuka i mitten. De kommer att sätta sig när de svalnar.
Låt svalna innan du har på frostingen.
Färskostfrosting
Vispa ihop florsocker och smör tills de blir riktigt vitt & fluffigt. Det tar cirka 10–15 minuter i en bakmaskin.
Tillsätt sedan färskosten och vispa ihop så allt blandas. Men vispa inte för länge då kan frostingen bli lös.
Bred sedan ut frostingen på kakorna och toppa med lingon.
Sen är det bara att smaka!
- Recept @tovapernu
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Tårtor till sommarens fester och firanden
Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.
Fläder för sommarens recept och drycker
Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.
Härliga jordgubbstider
Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.
Goda grillsåser, marinader och rubs
Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!