Pepparkakscookies med färskostfrosting
- Recept @tovapernu.
I dag bakar jag pepparkakscookies med en len färskostfrosting och hemligheten bakom smaken är Dansukkers svenska ljusa sirap. Sirapen hjälper kakorna att bli sådär perfekt mjuka i mitten och lätt knapriga i kanterna.
Ingredienser
Pepparkakscookies
180g Dansukker Farinsocker
200g Dansukker Svenskt Strösocker
60g Dansukker Svensk Ljus Sirap
225g smör
2 ägg
405g vetemjöl
6g salt
5g bikarbonat
3 g kanel
3 g kardemumma
3 g nejlika
3 g ingefära
Färskostfrosting
200 g Dansukker Florsocker
200g smör
200g färskost
Vanilj
Instruktioner
Pepparkakscookies
Kör ihop smör, socker & sirap.
Ha i äggen.
Blanda de torra ingredienserna och ha i, kör tills de blir en deg.
Rulla degen till bollar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
Baka av i 180 grader cirka 12 min beroende på hur stora du gör. De ska vara fasta i kanten men mjuka i mitten. De kommer att sätta sig när de svalnar.
Låt svalna innan du har på frostingen.
Färskostfrosting
Vispa ihop florsocker och smör tills de blir riktigt vitt & fluffigt. Det tar cirka 10–15 minuter i en bakmaskin.
Tillsätt sedan färskosten och vispa ihop så allt blandas. Men vispa inte för länge då kan frostingen bli lös.
Bred sedan ut frostingen på kakorna och toppa med lingon.
Sen är det bara att smaka!
- Recept @tovapernu
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Kusligt gott till Halloween
Sätt höststämningen med pumparutor toppade med toscatäcke och marängspöken. Här hittar du receptet och fler läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.