Pepparkakshus recept - gör ditt eget pepparkakshus

Ingredienser

2 dl Dansukker Ljus Sirap
2 1/4 dl Dansukker Strösocker
200 g smör eller margarin
1 stort ägg
2 tsk malda nejlikor
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kanel
cirka 8 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bikarbonat

Instruktioner

Smält smör, socker och sirap. Rör tills det kallnat. Tillsätt ägget. Lös bikarbonaten i lite vatten och rör ned tillsammans med kryddorna. Tillsätt mjölet. Arbeta samman degen och låt vila över natten.

Ladda ned mall till pepparkakshuset här. För över husmallarna på tjock kartong eller kraftig plast. Sätt ugnen på 175 °C.

Kavla ut degen cirka 3 mm tjock på bakplåtspapper. Lägg mallarna på degen och skär ut de olika delarna. Tag bort överflödig deg. Tag eventuellt ut fönster, men det är enklare att spritsa kristyr för att markera fönster.

Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter för större delar, 5-7 minuter för mindre delar. Lägg mallarna ovanpå de bakade delarna och se så att måtten stämmer. Skär kanterna raka om det behövs.

När delarna kallnat sätts de samman med kristyr. Fäst samman huset för sig, taket för sig och skorstenen för sig. När kristyren stelnat på de olika delarna sätter man taket på huset och därefter "murar" man fast skorstenen.

Kristyr till pepparkakshus
1 äggvita
2 krm ättiksprit
3 1/2 - 4 dl Dansukker Florsocker

Vispa samman ingredienserna till en fast, seg smet med elvisp. Använd kristyren till att sammanfoga och garnera pepparkakshuset.

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Välkommen till Dansukkers Kundforum

Plommonsäsong

Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.

Inläggningar och picklade grönsaker

Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.

Baka med äpple och päron

Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.

Chutney som tillbehör och smaksättare

Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.

Recept och inspiration med äpplen

Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.

Läckert med lingon

Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?