Pickles
Krispiga och goda inlagda grönsaker. Ett fantastiskt tillbehör till maten, särskilt när du grillar.
Ingredienser
300 g små, späda morötter
200 g små lökar
300 g gurka
100 g små blomkålsbuketter
Lag
2 dl Dansukker Strösocker
3 dl ättiksprit
3 dl vatten
1 tsk gult senapsfrö
Instruktioner
Skala lökarna. Ansa de övriga grönsakerna och skär dem i bitar.
Blanda socker, ättika, vatten och senapsfrön till lagen och koka upp. Lägg i löken och morötterna och koka i 4 minuter. Lägg i blomkålen och gurkan och låt det få ett uppkok. Tag upp grönsakerna och lägg dem i varma, väl rengjorda glasburkar.
Koka upp lagen på nytt. Skumma noga. Häll den varma lagen över grönsakerna. Förslut. Förvara svalt. Låt stå ett par veckor för att mogna.
Oöppnad burk har en hållbarhet på några månader i kylskåp. Var alltid noggrann med hygienen när du lägger in grönsaker och använd bara rena redskap, bestick och burkar.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Från buske till burk!
Ta vara på sommarens frukter och bär och spana in våra läckra recept på sylt och marmelad. Perfekta att ha på frukostmackan, i yoghurten eller till pannkaksbuffén. Med hjälp av syltsocker är det extra enkelt att njuta av dina hemgjorda, läckra sylter och marmelader.
Inlagda sommargrönsaker
Spara ner en liten bit av sommaren i en burk. Med inlagda sommargrönsaker förlänger du smaken av sommaren. Perfekta att använda till sena grillkvällar. Följ recepten så har du snart kylen fylld med hemgjorda, inlagda sommargrönsaker!
Safta i sommar
Passa på att safta i sommar och spara ner dina favoritbär och frukter på flaska! Att safta är mycket enklare än vad man tror, se nedan för att bli inspirerad av våra härliga recept. Saften kan du servera omedelbart eller lagra för kommande mörka årstider. Förvara kallt eller i frysen.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Plommonplock
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär växer under sensommaren och tidig höst.