Plommon- och jordgubbssylt
- Recept Julia Johanssson
Så enkel och smidig att göra tack vare syltsocker från Dansukker. Och det bästa är att du kan koka hemgjord sylt året om eftersom det går lika bra att använda frysta bär och frukt som färska.
Ingredienser
1 kg plommon (vikten avser hela plommon med kärnor i) (frysta som blivit upptinade, eller färska)
800 g jordgubbar (frysta som blivit upptinade eller färska)
9 dl Dansukker Syltsocker
1 krm vaniljpulver
Instruktioner
Kärna ur plommonen. Ta bort skalet om du vill. Jag har skalet kvar för jag tycker det blir lika gott som utan. Skär plommonen i mindre bitar.
Ta bort det gröna från jordgubbarna. Skär dem i mindre bitar.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Medan det kokar upp kan du mixa ihop det med stavmixer om du vill. Välj själv hur mycket du vill mixa. Jag föredrar en slät sylt, så jag väljer att mixa den helt slät.
Sänk värmen lite efter att det börjat koka. Koka i ca 5 min. Under tiden som det kokar tar du bort skummet som bildas på ytan, enklast med en sked.
Häll upp i rena glasburkar. Låt svalna i rumstemperatur, och förvara sedan mörkt och svalt, förslagsvis i kylskåp (öppnad burk förvaras i kylskåp). Sylten är hållbar i flera månader om du varit noggrann med hygienen och använt helt rena burkar och lock.
Recept på fyllning till pannkakstårta
Räcker till 6 st lager fyllning
2,5 dl vispgrädde
125 g mascarpone
0,5 dl Dansukker Florsocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Ca 3–4 dl plommon- och jordgubbssylt
Använd elvisp och vispa ihop alla ingredienser, förutom sylten, tills det blir en krämig och ganska fast konsistens.
Bred först ut ett lager mascarponekräm på en pannkaka och sedan ett lager sylt. Fortsätt så tills alla lager är täckta med fyllning.
- Recept Julia Johanssson @fikaochdesserter
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Gör livet mustigare med Muscovado!
Upptäck skillnaden med Muscovadorörsocker du också! Sockret är fuktigt, finkornigt och har en unikt mustig och fyllig smakton. Ljus muscovado påminner om ljuvlig smörkola och den mörka har en fin ton av lakrits. Går utmärkt att använda i all sorts bakning, matlagning och i dryck. Bara att prova och njuta!
Kusligt gott till Halloween
Sätt höststämningen med pumparutor toppade med toscatäcke och marängspöken. Här hittar du receptet och fler läskigt mumsiga godsaker.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.