Portionscheesecake med hallontopp
4 portioner
Ingredienser
- 100 g krossade digestivekex
- 1/2 dl Dansukker Farinsocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1/2 dl hackade hasselnötter, kan uteslutas
- 75 g smält smör eller margarin
Fyllning
- 3 dl vispgrädde
- 1/2 dl tropisk nektar
- 1 dl Dansukker Gelésocker Multi
- 1 dl kesella eller färskost
Topping
- 4 dl hallon
- 2 dl vatten
- 2 dl Dansukker Gelésocker Multi
Blanda samman ingredienserna till bottnen och tryck ut i formar. Ställ i kylskåp för att stelna.
Blanda grädde, nektar och gelésocker i en kastrull och koka blandningen i en halv minut. Låt svalna något innan kesellan blandas i. Bre ut fyllningen i formen och ställ i kylskåp för att stelna.
Fördela hallonen på fyllningen i formarna. Blanda ingredienserna till toppingen i en kastrull och koka i en halv minut. Låt svalna något innan det hälls över fyllningen i formen. Ställ i kylskåp för att stelna.
Hallonen kan bytas ut mot jordgubbar eller blåbär.
Receptet är framtaget av
