Portionscheesecake med hallontopp

4 portioner
Portionscheesecake med hallontopp
(11)

  • 100 g krossade digestivekex
  • 1/2 dl Dansukker Farinsocker
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 1/2 dl hackade hasselnötter, kan uteslutas
  • 75 g smält smör eller margarin

Fyllning

  • 3 dl vispgrädde
  • 1/2 dl tropisk nektar
  • 1 dl Dansukker Gelésocker Multi
  • 1 dl kesella eller färskost

Topping

  • 4 dl hallon
  • 2 dl vatten
  • 2 dl Dansukker Gelésocker Multi

Blanda samman ingredienserna till bottnen och tryck ut i formar. Ställ i kylskåp för att stelna.
Blanda grädde, nektar och gelésocker i en kastrull och koka blandningen i en halv minut. Låt svalna något innan kesellan blandas i. Bre ut fyllningen i formen och ställ i kylskåp för att stelna.
Fördela hallonen på fyllningen i formarna. Blanda ingredienserna till toppingen i en kastrull och koka i en halv minut. Låt svalna något innan det hälls över fyllningen i formen. Ställ i kylskåp för att stelna.

Hallonen kan bytas ut mot jordgubbar eller blåbär.