Pumpamarmelad lyx

cirka 2 kg
Pumpamarmelad lyx
Betyg: (19st)

Ingredienser

  • 200 g torkade aprikoser
  • 1 kg pumpakött
  • 3 dl apelsinjuice
  • 1 kg Dansukker Syltsocker
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 1/2 dl whisky

Blötlägg aprikoserna i vatten över natten. Skär aprikoserna i små bitar. Riv pumpan grovt. Blanda aprikoshacket, pumpan och apelsinjuicen i en gryta och sjud under lock i 20 minuter. Tillsätt syltsockret och koka i 3 minuter. Ta grytan från värmen och rör i vaniljsocker och whisky. Skumma noga. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Receptet är framtaget av

Dansukker