Rabarber, vanilj och timutpeppar­sylt

Sylt med rabarber, vanilj och timutpeppar
Rabarber, vanilj och timutpeppar­sylt
Betyg: (0st)

Ingredienser

500 g rabarber
250 g Dansukker Syltsocker (ca 3 dl)
1 vaniljstång
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 dl vatten
Några korn mortlad timutpeppar (kan bytas mot Sichuan- eller rosépeppar)

Skölj och skiva rabarbern.

Blanda rabarber och sockret i en gryta. Tillsätt övriga ingredienser. Låt koka i 3-10 minuter beroende på vilken konsistens du vill ha.

Skumma väl och häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Receptet är framtaget av

Dansukker