Ris à la malta med syrad grädde
8 portioner
2,5-3 timmar
Ingredienser
Grötris
- 2 dl grötris
- 4 dl vatten
- 1/2 tsk salt
- 1 l mjölk
- 2 dl syrad grädde
- 1/2 dl Dansukker Florsocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Körsbärssås
- 225 g frysta körsbär
- 3 dl vatten
- 1 dl Dansukker Rörsocker Strö
- 2 st kanelstänger
- 1 msk potatismjöl
Koka grötris med vatten och salt i en gryta cirka 10 minuter under lock.
Tillsätt mjölken och låt stå och svälla på svag värme cirka 45 minuter under lock.
Ta bort grytan från värmen och låt gröten kallna.
Vispa den syrade grädden lätt och vänd ner i den kalla gröten.
Tillsätt florsocker och vaniljsocker.
Gör körsbärssåsen. Koka upp körsbär, vatten, rörsocker och kanelstänger.
Rör ut potatismjöl i 1-2 tsk vatten och rör ner i körsbärssåsen. Låt svalna och varva sedan ris á la malta med körsbärssås i åtta glas.
Receptet är framtaget av
