Rocky road- pepparkakor
- Recept Frida Skattberg.
En ljuvlig hybrid mellan pepparkakor och rocky road. Krispigt, segt, sött och kryddigt.
Ingredienser
Pepparkaksdeg
200 g smör
1 ½ dl vispgrädde
1 ½ dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
½ dl Dansukker Svensk Mörk Sirap
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 dl Dansukker Svenskt Brun Farin Strö
2 msk kanel
1 msk malen kryddnejlika
0.5 msk malen kardemumma
1 msk bikarbonat
10 ½ dl vetemjöl
Topping till 40 pepparkakor
1 ½ dl salta jordnötter
10 st. dumlekolor
10 st. skumtomtar
1 dl minimarshmallows
50 g mörk choklad
Instruktioner
Degen: smält smöret och tag av från värmen. Tillsätt vispgrädde, ljus sirap, mörk sirap, strösocker, brun farin och alla kryddor. Rör om och häll över i en stor skål.
Rör ner vetemjöl och bikarbonat. Arbeta ihop en smidig deg och plasta sedan in. Lägg i kylskåpet i minst en timme.
Sätt ugnen på 175 grader över/undervärme och klä två plåtar med bakplåtspapper.
Kavla ut en del av degen tunt och stansa ut pepparkakor med pepparkaksformar. Lägg med jämna mellanrum på plåten.
Finhacka jordnötter och dela dumle samt skumtomtar i mindre bitar. Finhacka chokladen. Toppa dina pepparkakor med godis och nötter. Grädda mitt i ugnen i ca 5–6 minuter tills de fått fin gyllene färg. Tag ut och låt svalna.
- Recept Frida Skattberg @bakamedfrida
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Påskens godsaker
Här hittar du både bakverk, godis och desserter för en riktigt glad påskhelg.
Ljuvlig choklad
Mmm! Finns det något godare än en riktigt fyllig och smarrig chokladkaka som får livsandarna att jubla. Som en extra guldkant på tillvaron eller som avslutning på en god måltid.
Baka i långpanna
Att baka i långpanna är både enkelt och praktiskt och framför allt blir det ju så mycket av ditt bak. Perfekt om du ska ha kalas eller bjuda på fika på jobbet.
Fredagsmys
Fredag är kanske veckans absolut bästa dag och fredagsmys är det bästa sättet att fira arbetsveckans slut. Ladda upp inför helgen genom att kura ihop i TV-soffan tillsammans med familj, vänner och något särskilt gott. Vi har recepten till din myskväll!
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Festliga drinkar
Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.