Rocky road- pepparkakor

Ingredienser

Pepparkaksdeg
200 g smör
1 ½ dl vispgrädde
1 ½ dl Dansukker Svensk Ljus Sirap
½ dl Dansukker Svensk Mörk Sirap
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 dl Dansukker Svenskt Brun Farin Strö
2 msk kanel
1 msk malen kryddnejlika
0.5 msk malen kardemumma
1 msk bikarbonat
10 ½ dl vetemjöl

Topping till 40 pepparkakor
1 ½ dl salta jordnötter
10 st. dumlekolor
10 st. skumtomtar
1 dl minimarshmallows
50 g mörk choklad

Instruktioner

Degen: smält smöret och tag av från värmen. Tillsätt vispgrädde, ljus sirap, mörk sirap, strösocker, brun farin och alla kryddor. Rör om och häll över i en stor skål.

Rör ner vetemjöl och bikarbonat. Arbeta ihop en smidig deg och plasta sedan in. Lägg i kylskåpet i minst en timme.

Sätt ugnen på 175 grader över/undervärme och klä två plåtar med bakplåtspapper.

Kavla ut en del av degen tunt och stansa ut pepparkakor med pepparkaksformar. Lägg med jämna mellanrum på plåten.

Finhacka jordnötter och dela dumle samt skumtomtar i mindre bitar. Finhacka chokladen. Toppa dina pepparkakor med godis och nötter. Grädda mitt i ugnen i ca 5–6 minuter tills de fått fin gyllene färg. Tag ut och låt svalna.

- Recept Frida Skattberg @bakamedfrida

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Välkommen till Dansukkers Kundforum

Tårtor till sommarens fester och firanden

Sommarens alla fester bjuder in till att baka något extra gott. Här hittar du inspiration till tårtor och bakverk som passar allt från midsommar och student till födelsedagar och sommarens spontana firanden.

Fläder för sommarens recept och drycker

Fläder är en somrig råvara som kan användas till allt från saft och drycker till desserter och sylt. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill göra något direkt eller ta vara på flädern och spara smaken längre.

Härliga jordgubbstider

Sommaren – härliga jordgubbstider! Nu gäller det att ta vara på alla jordgubbar. De är givetvis goda att äta som de är, men låt dig gärna inspireras av våra recept med jordgubbar som ingrediens. Om du inte hinner ta vara på denna härliga jordgubbstid, så är bären lätta att frysa in till vintern.

Goda grillsåser, marinader och rubs

Sätt lite extra piff på grillkvällen med en riktigt god hemmagjord sås som tillbehör. Här hittar du snabbfixade såser för alla tillfällen.

Festliga drinkar

Upptäck våra läckra recept på festliga drinkar och hitta en favorit för varje smak och tillfälle. Med Svensk Vit Sirap går det snabbt och enkelt att blanda goda drinkar – helt utan att koka sockerlag.

Gör din egen glass

Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!