Rödbetsgelé
cirka 6 dl
Ingredienser
1 kg rödbetor
150 g pepparrot
3 dl vatten
3 msk balsamvinäger
1 tsk salt
1 dl Dansukker Gelésocker Multi/dl avrunnen saft
Skala och riv rödbetor och pepparrot. Lägg det rivna i en gryta och häll på vattnet. Tillsätt vinäger och salt. Sjud under lock i 15 minuter. Sila. Mät saften och häll tillbaka den i en ren kastrull och tillsätt en deciliter gelésocker per dl saft. Koka upp och koka i en halv minut. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar/glas. Förvara i kylskåp.
Receptet är framtaget av
