Rödbetssaft
1/2 liter koncentrerad saft
Ingredienser
- 500 g rödbetor
- 2 1/2 dl vatten
- 1 granatäpple
- 5 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker Fairtrade
Om du inte köpt färdigkokta rödbetor så koka rödbetorna i vatten som täcker ända upp, i ca 10 minuter.
Skala och skär rödbetorna i mindre bitar och koka tillsammans med 2 1/2 dl vatten och kärnorna från granatäpplet i ytterligare 10 minuter.
Mixa och tillsätt rörsockret. Koka några minuter och rör tills att sockret löst sig.
Sila saften genom en finmaskig sil eller för klar saft, använd en silduk och låt saften rinna av. Häll upp på rengjord, varm flaska, tillslut väl. Förvaras i kylskåpet.
Hållbarhet cirka 1-2 veckor.
Receptet är framtaget av
