Rulltårta med fikon- och mascarponekräm
Klassisk julfika med exotisk sötma och krämig färskost.
Ingredienser
Kakbotten
3 ägg
1 1/2 dl Dansukker Strösocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
skal från 1 citron, gärna obesprutad
2 tsk malen kanel
Mascarponekräm
3 1/2 dl vispgrädde
250 g mascarpone
3 msk Dansukker Florsocker
6 msk Fikonmarmelad
Instruktioner
Sätt ugnen på 250 °C och klä en plåt med ett smort bakplåtspapper.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Blanda vetemjöl och bakpulver, kanel och citronskal, rör försiktigt ner i smeten och bred ut den jämt på bakplåtspappret.
Grädda mitt i ugnen i cirka 5 minuter. Sockra på rulltårtan, stjälp upp den på ett bakplåtspapper och dra försiktigt bort pappret.
Till mascarponekrämen, vispa grädde lätt och blanda med mascarponeost. Sikta ner florsocker och blanda försiktigt ner fikonmarmelad.
Bred krämen på rulltårtan och rulla ihop. Förvara svalt.
Vid servering, pudra med florsocker och lägg på valfria bär.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.