Russinmuffins
12 stycken
Ingredienser
1/2 dl russin1/2 dl rom eller apelsinjuice
150 g smör eller margarin
2 dl Dansukker Strösocker
3 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Lägg russinen i en skål och häll på rom eller juice och låt stå över natten. Rör matfett och socker mjukt. Tillsätt äggen, ett i sänder, och rör kraftigt mellan varje. Blanda samman de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med russinen. Fördela smeten i formarna. Grädda på understa falsen i ugnen i 200° i 15- 20 minuter. Kakorna går att frysa.
Receptet är framtaget av
