Saffranskaka
1 sockerkaka 10-12 bitar
Ingredienser
- 3 stora ägg
- 2 dl Dansukker Strösocker
- 1/2 dl Dansukker Vit Sirap
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- 0,5 g saffran (1 paket)
- 3 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- Smör och socker till formen
- Dansukker Florsocker att pudra över kakan
Sätt ugnen på 175 °C.
Vispa ägg, strösocker, sirap och vaniljsocker vitt och riktigt poröst.
Smält smöret, tillsätt mjölken med saffran och låt koka upp.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner i äggsmeten tillsammans med saffransmjölken.
Smörj och sockra en sockerkaksform. Fyll den med smeten.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 30 – 35 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt kakan svalna och stjälp sedan upp den.
Pudra kakan med florsocker innan servering.
Receptet är framtaget av
