Saffranskaka
- Recept Malin Sahlberg
Julfika på bästa sätt- baka denna härliga julkaka.
Ingredienser
300 g mandelmassa
150 smör (rumsvarmt)
1,5 dl Dansukker Ljus Sirap
3 st ägg
2 dl mannagryn
0,5 g saffran
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
1,5 dl sötmandel
1 dl hackad choklad
0,5 dl frystorkade hallon
Instruktioner
Riv först madelmassan grovt och vispa sedan ihop den med smör och sirap till en fluffig massa. Rör sedan ner äggen, ett i taget och låt varje arbetas in ordentligt innan nästa tillsätts.
Blanda sedan ner mannagrynen, saltet och saffranet och rör till en jämn smet. Grovhacka mandeln och chokladen, rör ner det tillsammans med de frystorkade hallonen.
Täck en brödform (ca 1,5 liter) med bakplåtspapper och bred ut smeten jämnt. Grädda mitt i ugnen i ca 1,5 timme. Låt kakan svalna helt innan den tas från formen. Skär sedan i skivor och servera gärna med vispad grädde och lite ny kokt hallonkompott.
Kakan kan med fördel bakas både en och två dagar innan den ska avnjutas :)
- Recept Malin Sahlberg - Fredagskakan
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär mognar under sensommaren och tidig höst.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!