Saffranskladdkaka
8 bitar
45 minuter
Ingredienser
- 100 g smör
- 1/2 g saffran (1 pkt)
- 100 g vit choklad
- 2 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker Fairtrade
- 2 ägg
- 1 dl turkisk yoghurt
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Tillbehör
- vispgrädde
- frysta lingon
Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.
Smöra en avlång form med löstagbar kant, ca 13x36 cm.
Smält smör och tillsätt saffran. Hacka choklad och rör ner i smöret till en jämn smet. Tillsätt socker och vispa väl. Tillsätt sedan ett ägg i taget och turkisk yoghurt och rör om.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål och vänd ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 13-14 minuter. Låt svalna helt.
Servera med vispad grädde och lingon.
Receptet är framtaget av
