Saum rolne semla
- Recept Camilla Hamid
Saum rolne är smördegsrullar från Balkans kök som i vanliga fall fylls med maräng eller vaniljkräm. Den här gången fyller jag dem med mandelmassa och kardemummagrädde för semmelfeeling.
Ingredienser
200 g rostad och skalad sötmandel
2,5 dl Dansukker Florsocker
25 g Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker
2 äggvitor
1 smördegsrulle à 250 gram
1 tsk malen kardemumma
4 dl vispgrädde
Dansukker Florsocker till garnering
Instruktioner
Gör såhär:
1. Mixa mandlarna fint i matberedare.
2. Tillsätt äggvita, Florsocker och Muscovadorörsocker tills du får en krämig massa.
3. Plasta in mandelmassan medan du gör resten av receptet.
4. Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
5. Täck en plåt med bakplåtspapper-
6. Rulla ut smördegen och låt tina i ca 10 minuter innan du skär den i ca 1,5 cm breda remsor.
7. Forma lika många bitar aluminium till koner som du vill göra saum rolne.
8. Vira smördegsremsorna runt aluminiumkonerna. Lägg dem på plåten.
9. Grädda dina smördegsrullar i mitten av ugnen i ca 15 minuter, eller tills de fått en fin, gyllenbrun färg. Låt svalna helt innan servering.
10. Vispa upp grädden tillsammans med kardemumman.
11. Fyll dina rullar med mandelmassa och kardemummagrädde. Pudra med florsocker och servera.
Recept Camilla Hamid för Dansukker
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Sprid kärlek på Alla Hjärtans Dag
Bjud på fika med något extra gott som är en fröjd såväl för ögat som för gommen. Och din Valentin blir garanterat glad.
Säsong för Semlor
Semlor, eller fastlagsbullar, finns i en rad olika varianter. Inspireras av våra recept och bjud på egna semlor.
Vinterutflykter
Fyll på med energi i sportlovsbacken. Här har vi samlat goda recept som passar perfekt till utflykten och kan enkelt packas i termosen och ryggsäcken.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig.
Värmer gott när det är kallt
Varma drycker är bra under alla årstider i vårt lynniga, nordiska klimat. Men framförallt uppskattas de att värma sig med på vintern efter en tur i skidbacken.
Det enda svenska strösockret!
Nu har vi tagit fram en ny design på vårt Från Sverige-märkta strösocker. Allt för att göra det enklare för dig att välja svenskt!