Scones med hallonsylt och vispgrädde
10 st.
Ingredienser
Scones
- 170 g vetemjöl
- 15 g Dansukker Florsocker
- ½ tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 50 g kallt smör
- 1 dl lättfil
Hallonsylt
- 250 g färska hallon
- 175 g Dansukker Syltsocker
Till servering
- 2 dl vispgrädde
Scones
Sätt ugnen på 220 grader varmluft. Blanda mjöl, florsocker, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt skivat smör och finfördela det mellan fingrarna tills det påminner om brödsmulor. Arbeta samman degen med filmjölken. Vänd ut degen på mjölat bakbord och kavla till ca 2 cm tjocklek. Ta ut scones med en rund form (5,5 cm). Lägg bröden på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i 8–10 minuter.
Hallonsylt
Lägg hallon och syltsocker i en gryta och koka upp. Låt småputtra i 3–5 minuter och häll sedan i en steril syltglasburk.
Recept Anne au Chocolat för Dansukker
