Semifreddo med choklad och apelsin
2 liter
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 äggulor
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 2 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
- 1 dl Dansukker Glykossirap
- 5 dl vispgrädde
- 250 g mörk choklad, smält
- 100 g nougat, hackad
- Skal från 1 apelsin, gärna obesprutad
Lägg ägg, äggulor, vaniljsocker, socker och glykossirap i en värmetålig skål.
Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten och vispa med elvisp i 6-8 minuter eller tills smeten är ljus och tjock. Ta bort från värmen och låt svalna något.
Vispa grädden. Blanda ner grädden försiktigt i äggblandningen tills det blir en jämn smet.
Häll ner den smälta chokladen och hackade nougaten. Rör ihop och tillsätt apelsinskalet.
Häll i en 2 liters form eller två mindre formar och frys i 6 timmar eller över natten.
Ta fram en stund innan servering.
Receptet är framtaget av
