Semifreddo med ros och pistage

Semifreddo är en läcker italiensk glassdessert som inte kräver glassmaskin. En ljuvlig dessert smaksatt med rosenvatten och pistagenötter.

Betyg (4 st)

Ingredienser

2 ägg
1 dl Dansukker Glykossirap 
2 tsk Dansukker Vaniljsocker 
4 dl vispgrädde
250 g mascarpone färskost 
2 msk rosenvatten (eller apelsinjuice)
1 dl osaltade pistagenötter, grovhackade 

Dekoration
3 msk osaltade pistagenötter, grovhackade
ätbara blommor 

Instruktioner

1. Klä en avlång springform, cirka 1,5-2 liter, med plastfolie. 

2. Separera äggulor och äggvitor. 

3. Vispa äggvitor till ett hårt skum. 

4. Vispa äggulor och vaniljsocker krämigt i en separat skål. Tillsätt glykossirap och vispa ihop till en jämn smet. 

5. Vispa grädde och mascarpone krämigt i en separat skål. Vänd försiktigt ner ägguleblandningen och sist äggvitorna. Addera rosvatten och pistagenötter. 

6. Häll smeten i formen och frys i minst 4-5 timmar, gärna över natten. 

7. Ta fram glassen cirka 10 minuter före servering och toppa med pistagenötter och ätbara blommor. 

 

Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.

Utbudet av svensk sirap

Sirapsskolan

Sätt smak på ditt godis, dina desserter och bakverk med någon av våra sirapar, de enda som är odlade och tillverkade i Sverige. Förutom att du stödjer svensk betodling, så gör sirapen att brödet jäser bättre, kakan håller sig färsk längre och att smakerna lyfter i både drinkar, bakverk och matlagning.

Julgodis

Julgodis

Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.

Saffranscones

Baka med saffran

Saffran kallas ofta det röda guldet med sin distinkta färg och exklusiva smak. Saffran har en härlig rund och aromatisk karaktär som passar perfekt i bakning och är starkt förknippat med Lussebullar och jul.

Citron- och ingefärsmarmelad

Julens godaste paket

De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.

Sagolik chokladtårta

Julbak med variation

Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.

Vintersaga

Glögg och godsaker

Gör dina egna glöggtryfflar och annat gott. Massor av inspiration till en mysig hemmakväll.