Semmelsockerkaka
Semmelsockerkaka, ett enkelt sätt att få smaken av fastlagsbulle. Baka sockerkaka, spritsa på hemgjord mandelmassa, vispad grädde och pudra på florsocker.
Ingredienser
Sockerkaka
75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Mandelmassa
3 dl sötmandel, med eller utan skal
1 dl Dansukker Florsocker
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1 1/2-2 msk vatten
3-4 bittermandlar
Garnering
5 dl vispgrädde
Dansukker Florsocker
Instruktioner
Smörj och bröa en avlång form, ca 1 1/2 l.
Smält smör och tillsätt mjölk. Låt svalna.
Vispa ägg och socker poröst och vänd ner smörblandningen. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål och vänd ner i äggsmeten. Rör om tills smeten är jämn och slät och häll den sedan i formen.
Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i 175 °C i 40-50 minuter.
Förbered mandelmassan. Skålla, skala och mal nästan all mandel, spara en halv dl och ställ åt sidan. Tillsätt socker, vatten och riv ner bittermandel. Mixa till en massa.
Grovhacka resten av mandeln och tillsätt i mandelmassan. Lägg i en spritspåse.
Vispa grädde och lägg i en spritspåse. Skär upp sockerkakan till bitar och spritsa på mandelmassa och seden grädde. Pudra med florsocker. Servera.
Tips!
Frys in den sockerkaka som blir över för att ta fram en stund innan du får gäster och servera med lättvispad grädde och färska bär.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Citrusmarmelader
Finns det något godare än att börja morgonen med hemlagad marmelad på smörgåsen. Låt säsongens citrusfrukter inspirera dig. Använder du dessutom vårt Syltsocker gör du din egen marmelad på några minuter.
Värmer gott när det är kallt
Här hittar du varianter på te, kaffe och varm choklad. Recept som passar allt ifrån att ta med sig ut i termos, till att avnjuta hemma, morgon, eftermiddag eller kväll.
Ta hand om det goda
Att ta hand om sådant som blir över är inte bara bra för miljön, det kan bli riktiga godbitar! Så släng inte fruktskalen, grötresterna eller nötterna som aldrig knäcktes. Ta hand om det goda!
Läckra semlor
Njut av en klassisk semla med fluffig grädde och krämig mandelmassa, en variant med kardemummabulle eller varför inte som semmelkladdkaka.
Baka med citron och apelsin
Apelsin och citron är smaker som hör vintern till och passar jättebra att baka med. Citrus är uppfriskande och syrligt men passar även bra i kombination med andra smaker som choklad och kola.
Pannkakor
Pannkakor är perfekta som mellanmål, utflyktsmat, brunch eller efterrätt – och så är de lätta att variera med olika goda tillbehör.