Semmelsockerkaka
Semmelsockerkaka, ett enkelt sätt att få smaken av fastlagsbulle. Baka sockerkaka, spritsa på hemgjord mandelmassa, vispad grädde och pudra på florsocker.
Ingredienser
Sockerkaka
75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Mandelmassa
3 dl sötmandel, med eller utan skal
1 dl Dansukker Florsocker
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1 1/2-2 msk vatten
3-4 bittermandlar
Garnering
5 dl vispgrädde
Dansukker Florsocker
Instruktioner
Smörj och bröa en avlång form, ca 1 1/2 l.
Smält smör och tillsätt mjölk. Låt svalna.
Vispa ägg och socker poröst och vänd ner smörblandningen. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål och vänd ner i äggsmeten. Rör om tills smeten är jämn och slät och häll den sedan i formen.
Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i 175 °C i 40-50 minuter.
Förbered mandelmassan. Skålla, skala och mal nästan all mandel, spara en halv dl och ställ åt sidan. Tillsätt socker, vatten och riv ner bittermandel. Mixa till en massa.
Grovhacka resten av mandeln och tillsätt i mandelmassan. Lägg i en spritspåse.
Vispa grädde och lägg i en spritspåse. Skär upp sockerkakan till bitar och spritsa på mandelmassa och seden grädde. Pudra med florsocker. Servera.
Tips!
Frys in den sockerkaka som blir över för att ta fram en stund innan du får gäster och servera med lättvispad grädde och färska bär.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!
Sommarfrukost
Sommarfrukost handlar om enkla, fräscha smaker och råvaror i säsong. Här hittar du inspiration till allt från snabba morgonlösningar till mer genomarbetade frukostar som passar när du har lite mer tid.
Gör din egen glass
Gör din egen glass i sommar! Varför köpa glass om du kan göra den helt själv? Använd Glykossirap som ger glassen en krämig och mjuk konsistens. Här har vi samlat våra bästa glassrecept, men experimentera gärna fram dina egna favoriter!
Sommardrinkar
Sommardrinkar handlar om friska smaker, svalka och goda kombinationer. Här hittar du inspiration till både alkoholfria och klassiska drinkar som passar lika bra till varma dagar som till sommarens festliga tillfällen.
Sommardesserter
Sommardesserter är ofta enkla, fräscha och bygger på bär, syrliga smaker och svalkande inslag. Här hittar du inspiration för allt från snabba efterrätter till mer festliga alternativ som passar när du vill förbereda något extra.