Sirap- & kardemummakaka med kolaglasyr
- Recept Malin Sahlberg
Ingredienser
125 g smör (rumsvarmt)
1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 dl Dansukker Svensk Mörk Sirap
2 st ägg
4 dl vetemjöl
2,5 tsk grovmald kardemumma
0,5 tsk bikarbonat
1 krm salt
2 dl naturell yoghurt
Glasyr
70 g smör
1, 25 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
1 dl vispgrädde
2 dl Dansukker Florsocker
1-2 krm salt
Instruktioner
Gräddning: 175 grader, ca 35-40 minuter
Vispa ihop smör, sirap och socker så det blir fluffigt.
Tillsätt sedan ett ägg i taget och låt det vispas in före det nästa ägg hälls i smeten.
Blanda mjöl, kardemumma, bikarbonat och salt i en skål och häll i det i smeten tillsammans med yoghurten.
Vänd sedan ihop allt till en slät smet.
Klicka i smeten i en välsmord och mjölad sockerkaksform, grädda i mitten av ugnen.
Stjälp upp kakan på ett fat efter att den fått svalna några minuter. Lossa formen och låt sen sedan svalna helt under formen.
Glasyr
Smält smöret tillsammans med farinsocker och grädde på medelvärme i en kastrull. Tillsätt florsocker och salt och rör ihop till en slät glasyr. Låt svalna i 5-10 minuter innan den hälls över kakan.
- Recept Malin Sahlberg @fredagskakan
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Låt oss jamma!
En del syltsocker, två delar bär och några minuter på spisen – sen är du igång. Med Dansukker Syltsocker är det enkelt att experimentera med smaker, hitta nya favoriter och skapa sylt precis som du vill ha den.
Inläggningar och picklade grönsaker
Att lägga in sommarens grönsaker är ett enkelt sätt att ta vara på säsongens smaker och förlänga hållbarheten. Här hittar du inspiration och recept på allt från klassiska inläggningar till picklade och syltade varianter som passar lika bra till vardag som till sommarens middagar.
Björnbärslyx
Lyxa till det med björnbär i sommar! Björnbär passar utmärkt i bakverk, smoothies, sylt och saft. Dessutom är det extra fint att använda som dekoration och garnering. Björnbär mognar under sensommaren och tidig höst.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Blåbär – skogens bästa bär
Blåbär är väl ändå skogens bästa bär. Blåbärssäsongen brukar ta fart i juli och kan sträcka sig en bit in på hösten. Ta vara på skogens blåbär och använd för att baka paj, göra sylt och kräm.
Baka med sommarens bär
Baka med sommarens bär och bjud på något hembakat till kalaset. En paj eller kaka fylld med fräscha, syrliga bär är perfekt för eftermiddagsfikan. Ta vara på sommarens bär och fira att det är semester!