Små björnbärspajer
4-6 stycken
Ingredienser
Deg
- 1/2 dl kesella
- 1/2 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1 krm salt
- 1 1/2 msk olja
- 1 msk mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
Fyllning
- 3/4 l björnbär
- 2 ägg
- 1/2 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 1 dl crème fraiche
- 50 g malda eller hackade hasselnötter
- 1 msk potatismjöl
Garnering
- 1 msk Dansukker Florsocker
Blanda samman ingredienserna till degen. Tryck ut degen i små pajformar och ställ i kylen i 30 minuter. Lägg björnbären i formen. Vispa samman samtliga övriga ingredienser till fyllningen och häll över bären. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 °C i cirka 20 minuter. Låt svalna något innan de serveras. Dofta florsocker över precis innan serveringen. Servera med crème fraiche, vispad grädde eller vaniljglass till.
Receptet är framtaget av
