Smörbullar
Härligt luftiga bullar fyllda med smör och socker. Pensla med smält smör och doppa i strösocker. En riktig höjdare på fikabordet.
Ingredienser
50g jäst
2 dl mjölk
200 g smör, rumstempererat
1 dl Dansukker Svensk Vit Sirap
3 ägg
10–11 dl vetemjöl
1 krm salt
Fyllning
150g smör, rumstempererat
1/2 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker Fairtrade
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
Garnering
smält smör
Dansukker Svenskt Strösocker
Instruktioner
Smula ner jästen i en degbunke. Värm mjölken till fingervarmt och häll över jästen, rör tills jästen löst upp sig.
Tillsätt smör, sirap, ägg och nästan allt mjöl. Arbeta samman till en blank och smidig deg. Tillsätt salt och ytterligare mjöl om det behövs. Arbeta degen tills den släpper från bunkens kanter. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Arbeta samman ingredienserna till fyllningen.
Dela degen i cirka 30 lika stora bitar. Forma runda bullar. Gör en fördjupning i dem och fyll gropen med vaniljfyllning. Nyp ihop bullen så att den ser hel ut. Lägg bullarna med skarven nedåt i bullformar. Låt bullarna jäsa under duk i 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.
Grädda bullarna mitt i ugnen cirka 8–10 minuter eller tills de har fin färg och känns torra. Låt svalna en aning, pensla med smält smör och vänd i strösocker.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Julbak med variation
Julen är glädjens högtid. Och fikans! Baka vackra kakor att njuta av. Fyll brödburken med bullar och kakor, så har du alltid något gott att bjuda på till kaffet.
Julgodis
Julgodis är ett måste för alla som gillar sötsaker. Duka fram hemgjord knäck, kola, praliner och tryfflar på godisbordet. Oavsett om du gillar det klassiska julgodiset eller de mer avancerade alternativen så har vi receptet.
Julens småkakor
Julens kakor är så mycket mer än pepparkakor! Klassiska småkakor med en julig twist passar perfekt till julfikat på dukat fat eller som små julklappar för den pysslige. Eller varför inte låta dem vara en del av julpyntet i vackra burkar och skålar.
Julens godaste paket
De absolut finaste julklapparna är hemmagjorda. Öppna tomteverkstad i köket och känn hur julstämningen sprider sig när du gör din egen ätbara julklapp – perfekt som adventspresent eller under granen.
Juliga desserter
Mitt i vintern doftar det av klementin och saffran, dofter som skvallrar om att det finns platser där det inte är lika mörkt och kallt som i Norden. Här kommer lite fler goda smakkombinationer att överraska med efter julmaten.
Juldrycker
Julhelgen bjuder på många tillfällen att träffas och mingla, med något gott att dricka i handen. Här är förslag för både stora och små julfirare.