Smulpaj
En klassisk smulpaj som är lätt att baka och alltid uppskattas. God med äpplen, bär eller frukt och perfekt som dessert eller fika under årets alla säsonger.
Ingredienser
150 g smör
3 dl vetemjöl
2 dl Dansukker Strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
Fyllning
6-800 g bär eller frukt
1/2-3/4 dl Dansukker Strösocker
1-2 msk potatismjöl
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull. Dra kastrullen från plattan och låt stå i 5 minuter. Blanda övriga ingredienser i en skål. Häll på smöret och blanda väl. Ställ i kylskåp i ett par timmar. Lägg valfri frukt eller bär i en smord pajform. Bär beströs med potatismjöl så att saften sugs upp av detta. Smula pajdegen över. Grädda mitt i ugnen i 200 °C i cirka 30 minuter.
Variationer
Du kan även smaksätta degen med 2 krm mald kardemumma.
Byt ut 1 dl av vetemjölet mot 1 dl havregryn.
Äpplepaj blir extra god om du byter ut hälften av sockret mot farinsocker. Doppa gärna äpplebitarna i lite kanel innan de läggs i formen. Det blir extra gott med hackad mandel till plommon.
Har du några frågor rörande våra produkter, recept eller annat så svarar vi gärna.
Kanelbullens dag – Vilken kanelbulle är du?
Kanelbullens dag firas den 4 oktober varje år och har blivit en uppskattad del av den svenska fikakulturen. Här hittar du recept på kanelbullar, inspiration till olika former och tips som kan hjälpa dig att lyckas med bullbaket. Oavsett om du föredrar snäckor, knutar, gifflar eller hjärtan börjar allt med samma klassiska vetedeg.
Baka med äpple och päron
Äpple och päron är två av höstens mest uppskattade råvaror och används i allt från enkla pajer till mer festliga desserter. Här hittar du inspiration till bakverk med äpple och päron, oavsett om du vill ta tillvara säsongens skörd eller baka med frukt från butikens hyllor.
Plommonsäsong
Plommon är en av våra vanligaste trädgårdsfrukter och är goda att göra desserter och marmelader på. Varför inte göra en härlig plommonmarmelad eller plommonchutney att servera till ostbrickan? Eller testa vår härliga plommonpaj.
Läckert med lingon
Visst är det läckert med lingon! Dessutom har bären många användningsområden. Vi använder lingonen bland annat i kakor, till sylt eller varför inte göra lingonsaft?
Recept och inspiration med äpplen
Äpplen är en mångsidig frukt som kan användas i allt från bakverk och desserter till drycker, mos och marmelad. Här hittar du inspiration och recept – oavsett om du vill baka något direkt eller ta vara på äpplen och spara till senare.
Chutney som tillbehör och smaksättare
Chutney är en kryddstark röra som oftast görs av frukt eller grönsaker, socker och kryddor. Den används som tillbehör för att ge både sötma, syra och smak till olika rätter.