Snabba churros med citroncreme
6 glas
1 timme
Ingredienser
Hallongelé
- 200 g hallon
- 200 g Dansukker Gelésocker Multi
Citronkräm
- 3 dl crème fraiche
- 2 dl kvarg
- 4 1/2 msk Dansukker Florsocker
- Saften av 1/2 citron
Churros
- 5 skivor vitt rostbröd
- 100 g smält smör
- 1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
- 3 tsk kanel
Garnering
- Skalet av 1/2 citron, gärna obesprutad
Sätt ugnen på 175 °C.
Börja med att blanda hallon och gelésocker multi i en kastrull och koka i 1 minut. Låt svalna en stund och ställ sedan i kylen för att bli helt kall.
Rör sedan ihop ingredienserna till citronkrämen och ställ i kylen.
Kavla brödskivorna tunt och skär bort den yttersta kanten. Pensla båda sidorna med smör och skär skivorna i fyra lika stora längder. Grädda i ugnen ca 15–20 minuter.
Blanda under tiden socker och kanel i en skål. Ta ut churrosen och doppa direkt i sockerblandningen. Låt svalna.
Lägg en klick hallongelé i 6 glas. Häll sedan över citronkrämen och ytterligare en klick hallongelé. Strö lite citronskal över och servera tillsammans med churrosen.
Receptet är framtaget av
